こんにちは、かきぴーです。
少し前にバターコーヒー断食をやって、正月太りを解消しました。
今回はバターコーヒー断食のやり方についてまとめてみようと思います。
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バターコーヒー断食のやり方
バターコーヒー断食とは、酵素ジュースの代わりに、バターコーヒーを使う断食方法です。
数日間、固形物を食べないようにして、２〜３杯程度のバターコーヒーのみで生活します。
バターコーヒー断食に必要なアイテム
バターコーヒー断食を始める前に、以下のアイテムを揃えましょう。
- ギー
- MCTオイル
- コーヒー（または純ココア）
- ミキサー
- 岩塩
ギーっていうのは、バターのすごいやつのこと。
グラスフェッドギーっていう、良い草食べてる牛の牛乳からできたギーがおすすめです。
僕はこれ使いました。
MCTオイルもバターコーヒー製造に使います。
中鎖脂肪酸の略なんですが、MCTオイルがあるのとないのじゃ脂質代謝に入るまでの期間が段違いなので、必須アイテムです。
スーパーとかでも売っているらしいですが、僕はamazonのこれを使いました。
コーヒーも本当は良いやつを使うと効果的らしいですが、面倒臭いのでインスタントコーヒー使っています。
コーヒーの代わりに純ココアを使うのもおすすめ。
ミキサーは、バターコーヒーを混ぜるために必要です。
岩塩は、断食期間中にちょくちょく舐めるので、あった方が良いですが、ぶっちゃけ普通の食塩でもいけると思います。
ちなみに僕が使っていたのはこの岩塩です。安くて大量に入っているのでおすすめ。
バターコーヒーの作り方は簡単で、コーヒーにギーとMCTオイルを入れ、ミキサーで徹底的に攪拌すれば完成です。
こんな感じになります。
バターコーヒー断食準備期間の過ごし方
断食前には準備期間を設けましょう。
2日程度とるのが確実ですが、なれたら1日でもいけるかもしれませんね。
バターコーヒー断食における準備期間の目標は「脂質代謝」に入ることです。
なので、この期間にやることは２つ。
１つは徹底的に糖質を避けること、もう１つはMCTオイルを摂取することです。
糖質を避けるために、以下のようなものだけ食べるようにしましょう。
- 鶏肉
- 卵
- ほうれん草
- ブロッコリー
- チーズ
パン、パスタ、お米といった炭水化物は一口も食べてはいけませんし、芋や人参、玉ねぎなどの糖質を多く含む野菜・根菜類、砂糖が使われている調味料も避けます。
特に注意が必要なのは調味料ですね。
焼肉のタレやソースなどはもちろん、醤油にも糖質は多く含まれますので、避けてください。
糖質を避けるコツは、食べる前に成分表記を熟読することです。
1日を通して糖質20g以下ならオッケーかな、と思います。
あすけんなどの食事記録アプリでトータルの糖質をチェックするようにしましょう。
次に、MCTオイルの摂取ですが、1日に大さじ２〜３杯程度、MCTオイルを飲みます。
MCTオイルは加熱すると成分が壊れるらしいので、基本的にスプーンから直接飲むスタイルで大丈夫です。
飲みにくそうと思われるかもしれませんが、ほんのりココナッツの風味がするので、意外と飲みやすいですよ。
バターコーヒー断食本番
2日ほど糖質オフな生活を過ごしたら、ついに本番です。
2日〜3日ほど、固形物を一切食べない生活をする感じですね。
断食期間は、朝とお昼に、２〜３杯程度のバターコーヒー（あるいはバターココア）を飲むようにします。
また、朝、昼、晩と何回か塩を舐めるようにしましょう。
塩を舐めておかないと、一気に体調を崩すときがあるので本当に気をつけてほしいところです。。。
バターコーヒー断食後の回復食
決めた期間断食をしたら、回復食に入ります。
回復食の期間は大体3日くらい。
ちょっと長めにとって、ゆっくり量を増やしていくのがコツです。
回復食のコンセプトは、「腸内環境を整える」です。
断食期間を通して、腸内環境がリセットされているので、この機会に善玉菌を叩き込みましょう。
具体的には発酵食品と食物繊維をぶち込みます。
- 味噌汁
- わかめ
- 梅干し
- きゅうり
- 納豆
- ヨーグルト
- キムチ
僕の場合ですが、回復食１食目は具の少ない味噌汁だけで、じわじわと食べるものを増やしていきます。
大体上から順番に増やしていくイメージで、具なし味噌汁、味噌汁にわかめいれる、味噌汁と梅干し、味噌汁と梅干しときゅうり、納豆、ヨーグルト、最後にキムチ…、という感じです。
断食後の味噌汁のうまさは、感動ものですね。まじで美味い。
回復食の期間にやってはいけないことは、ジャンクフードを食べること。
せっかく腸内環境をリセットしたのに、ファストフード、ラーメン、揚げ物、スイーツといった脂質と糖質の塊を食べてしまうと、腸内環境が悪玉菌に支配されてしまって逆効果です。
ジャンクフードは、回復食以降の楽しみにとっておきましょう。
バターコーヒー断食後にそのままケトジェニックダイエットをする場合
もし、バターコーヒー断食後にケトジェニックダイエットに移行するのであれば、準備期間のような食事に戻すと良いと思います。
糖質完全OFFかつ、MCTオイル摂取ですね。
腸内環境的には、あまり良いとは言えませんが、体重はガンガン落ちるでしょう。
ちなみに僕は糖質オフが辛すぎて、長期でやったことはありません。
バターコーヒー断食中に体調が悪くなったら一旦やめよう
以上、バターコーヒー断食のやり方でした。
ただ一点注意して欲しいのは、体調が悪くなったら、中断しようね！ってことです。
僕自身、今回のバターコーヒー断食は、本来なら3日間断食期間を設けるつもりだったんですが、2日目に体調が悪くなったので急遽回復食に移行しています。
予定していたより短くなったとしても、それは失敗じゃなくて、単に3日断食が2日断食になっただけです。
中断するのを恐れずに、体調優先でやってほしいなと思います。
今日書きたいのはこのくらいです。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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