【沼アレンジ】鶏肉と米の比率を変えたらどうなる？（PFCバランス）

こんばんは、かきぴーです。

11月から沼月間ということで、沼を食べる日を増やしていました。

たくさん食べる中で、いろいろ試してみたので、シェアしていこうと思います。

今回は、PFCバランスを変える試みです。

主に味に関しての話になりますが、参考にしてみてください。

沼の基本PFCバランスは30 : 20 : 50

基本の沼の比率は、PFC = 30 : 20 : 50が目安です。

一応、タンパク質30%、脂質20%、炭水化物50%は、理想的なPFCバランスと言われています。

マッスルグリルのシャイニー薊さんは、理想的なPFCバランスの食べ物は美味しいとも言っていましたね。

沼もPFC = 30 : 20 : 50を目指していますが、実際には脂質がほとんど入らないため、卵やチーズといった副菜で補助してあげる必要があります。

何日か沼を食べているとふと「炭水化物を減らして、鶏肉を増やしたらもっと良いのでは？？」と閃いたので、PFC = 40 : 20 : 40で沼を作ってみました。

トータル10日以上この比率の沼を食べてみたので、感想をまとめてみますね。

鶏肉の比率がかなり増えるため、パサパサ感が増します。

ただ沼自体、水分量が多いので、そんなに気になりませんでした。

むしろ食感が増えて良い感じだったかも。

味が少ししょっぱくなったように感じました。

なんででしょうか。。。塩の量は変わっていないはずなんですが。。。

あと、普通に鶏肉の旨味みたいなのも感じましたね。

味も結構嫌いじゃない。

鶏肉の比率を増やすと、かなりお腹にたまる感じがしました。

デフォルトの沼だと、お米比率が高いので、すぐにお腹が空いてきますが、鶏肉増量バージョンはデフォルトよりは腹持ちが良い印象です。

消化しにくいのかも。

ここまでメリットっぽい感じが多かったんですが、大きな欠点が一つ。

それは鶏肉の消費が異常に早いということ…！

たとえば1700kcalで、作ると以下のようになります。

鶏肉が200g違っていますね。

これってかなり違くて、2kgの鶏肉を買ってきたときに、デフォルトだと4回つくれるんですけど、鶏肉増量だと1回しか作れんのですよ。。。

買い出しの回数が増えてしまうのが辛い。

はい、というわけで最近はデフォルト値に戻しました。

理由は、鶏肉の消費量のえぐさです。

味や食感はいい感じになったような気がしたんですが、別に誤差の範疇ですしいいかなって。

トータルするとデフォルトの方がおすすめできるかなって思っています。

今日書きたいのはこのくらいです。

最後までお読みいただきありがとうございました。